Alla mensa dei Pontefici
Segreti e virtù delle corti papali
- Anno: 2017
- Autore/i: Hilde Ponti
- Catalogo: Palombi Editori
- Argomento: Storia
- ISBN: 9788860607539
- ISSN:
Storie di credenzieri, bottiglieri, ma soprattutto di cuochi tutti al servizio delle corti dei pontefici. Un rito quello della tavola con richiami espliciti, sia al rituale della messa, sia a quello più profano della mensa, nonostante che tutto infondesse Grazia nello spirito collettivo. Una costante questa, mai smentita neanche da quei chiacchiericci che spargevano voci malevoli, come in ogni corte. Il pasto del Santo Padre sembrava avere un'analogia con la liturgia religiosa rispecchiando, seppur in parte, la misura e il segno di ciò che è Divino. Senza celebrare alcun banale conformismo, ci si addentra in un mondo privatissimo, rivisitando i gusti e le preferenze gastronomiche di alcuni grandi papi del passato, con il privilegio di gustare 105 ricette, adattate all'oggi, presenti su quelle Mense.
F.to 14 x 19,5 cm, brossura filorefe, pp. 212