LA CUCINA N A P O L E T A N A
- Anno: 2013
- Autore/i: CARÒLA FRANCESCONI J.
- Catalogo: Grimaldi
- Argomento: Gastronomia
- ISBN: 978-88-89879-58-0
- ISSN:
€ 45,00
Ristampa integrale della prima rarissima edizione del 1965 Grosso volume (cm 24,5 x 17,5) di ca. 500 pagine con diverse illustrazioni tratte da antiche stampe. Contiene 482 ricette (facilmente eseguibili), un prezioso indice per laconsultazione e un utilissimo Glossario napoletano-italiano per chiarire i termini dialettali. Edizione su carta pesante, elegante legatura tutta tela con sovracoperta e cofanetto rigido telato